Pengaruh Kepribadian dan Situasi terhadap Pemilihan Makanan pada Mahasiswa PPKU IPB

Abstract

Mahasiswa tingkat pertama di IPB datang dari berbagai daerah yang ada di Indonesia dan mereka harus beradaptasi dengan lingkungan/kondisi yang baru, seperti hidup jauh dari rumah dan orang tua dan memulai kehidupan di asrama. Kondisi tersebut menuntut mahasiswa untuk tetap memenuhi kebutuhan nutrisi dengan mengonsumsi makanan sehat, salah satunya sayuran. Penelitian ini ingin menginvestigasi pengaruh kepribadian dan situasi terhadap pemilihan makanan pada mahasiswa PPKU. Tujuan dari penelitian ini antara lain: (1) mengetahui kebiasaan konsumsi sayur mahasiswa PPKU sebelum dan sesudah masuk IPB, (2) menganalisis karakteristik contoh, kepribadian, situasi, dan pemilihan makanan berdasarkan jenis kelamin (3) menganalisis hubungan anara karakteristik contoh, kepribadian, situasi, dan pemilihan makanan, (4) menganalisis factor-faktor yang mempengaruhi pemilihan makanan pada mahasiswa PPKU. Penelitian ini melibatkan 288 mahasiswa PPKU yang berasal dari 3 kelas (P09, Q03, R02) yang diperoleh melalui cluster random sampling. Penelitian ini menggunakan desain/pendekatan deskriptif melalui teknik survei. Data dikumpulkan melalui metode self-administered dengan menggunakan kuesioner dan dianalisis dengan menggunakan analisis regresi linear berganda. Hasil menunjukkan bahwa kepribadian (extraversion, openness to experience, agreeableness) dan situasi (ketika makan di rumah) berpengaruh positif terhadap pemilihan makanan mahasiswa PPKU.