Studi Eksperimental Preferensi Konsumen Pada Produk Susu Lokal

Abstract

Kesadaran masyarakat terhadap konsumsi susu, merupakan salah satu faktor yang menyebabkan susu sebagai komoditas ekonomi yang memiliki daya persaingan yang tinggi pada produk lokal sehingga pengaruh paparan produk terhadap preferensi konsumen penting untuk diteliti. Tujuan umum dari penelitian ini adalah untuk menganalisis preferensi konsumen pada produk susu lokal. Sampel pada penelitian ini berjumlah 60 orang mahasiswa tingkat satu IPB, yang terdiri dari 30 peminum susu dan 30 bukan peminum susu yang dipilih dengan convenience sampling. Desain penelitian ini adalah cross sectional study dengan menggunakan metode pre-eksperimental. Hasil penelitian ini juga menunjukan bahwa terdapat perbedaan preferensi signifikan antara kelompok ekperimen yang diberi paparan dengan kelompok kontrol bukan peminum susu yang tidak diberi paparan.