Pengaruh Gaya Pengasuhan, Pola Komunikasi Keluarga, Media dan Teman terhadap Pemilihan Makanan pada Mahasiswa PPKU IPB

Abstract

Pemilihan makanan adalah proses dalam memilih makanan khususnya sayur untuk dikonsumsi sebagai hasil dari proses adaptasi dengan lingkungan fisik dan sosial dengan mempertimbangkan alasan kesehatan, suasana hati, kemudahan, sensorik, kandungan alami dalam pangan, harga, pengendalian berat badan, familiaritas, dan masalah etika. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh sosialisasi melalui gaya pengasuhan, pola komunikasi keluarga, media dan teman terhadap pemilihan makanan. Metode dalam penelitian ini menggunakan survei mengenai persepsi remaja terhadap sosialisasi orang tua di masa lalu. Data dikumpulkan secara self administered yaitu kuesioner diisi sendiri oleh responden yang melibatkan 288 mahasiswa PPKU IPB yang dipilih dengan teknik cluster random sampling. Data dianalisis menggunakan analisis deskriptif, uji beda independent sample t-tes, uji korelasi, dan uji regresi linear berganda. Hasil uji korelasi menerangkan bahwa jenis kelamin, asal daerah, uang saku, dan usia ibu memiliki hubungan dengan alasan pemilihan makan sayur. Hasil uji regresi linear berganda menunjukan bahwa pemilihan makanan khususnya sayur pada mahasiswa dipengaruhi oleh gaya pengasuhan otoritatif dan media. Selain itu, variabel lain yang mempengaruhi pemilihan makanan adalah jenis kelamin. Mahasiswa laki-laki cenderung memilih makan sayur dibandingkan mahasiswa perempuan karena alasan harga murah dan terjangkau. Hasil uji regresi ini menjelaskan sebesar 26.4 persen variabel-variabel penelitian berpengaruh terhadap pemilihan makanan.