Analisis Pemasaran Jeruk Siam di Kecamatan Kintamani, Kabupaten Bangli, Provinsi Bali

Abstract

Jeruk siam merupakan tanaman hortikultura yang menjadi komoditas unggulan nasional yang mendominasi 60 persen pasaran jeruk di Indonesia. Harga jeruk siam cenderung berfluktuatif dan memiliki marjin pemasaran yang tinggi. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pemasaran dan tingkat efisiensi pemasaran serta merekomendasikan alternatif pemasaran. Metode pengumpulan data menggunakan purposive sampling untuk petani dan snowball sampling untuk lembaga pemasaran. Hasil analisis menunjukkan saluran pemasaran yang relatif efisien pada periode panen raya adalah saluran 1 (petani-distributor Jakarta), saluran 2 (petani-penebas-distributor Surabaya), dan saluran 7 (petani-pedagang antar pulau-distributor Jakarta), sedangkan pada periode panen sela adalah saluran 3 (petani-pengecer-konsumen) dan saluran 9 (petani-pedagang pengumpul kecamatan-pedagang antar pulau-distributor Jakarta). Indikator efisiensi pemasaran adalah marjin pemasaran, farmer’s share, rasio keuntungan terhadap biaya, daya serap komoditas, fungsi-fungsi pemasaran, perilaku pasar, serta hubungan kelembagaan. Manajemen pemasaran dirumuskan dengan mengoptimalkan subsistem-subsistem dalam agibisnis.