Peramalan Permintaan dan Perencanaan Produksi Sayuran Organik pada Agribusiness Development Station (ADS) Ipb
Abstract
Trend back to nature menunjukkan semakin arifnya konsumen yang
peduli kesehatan dengan mengkonsumsi sayuran organik. Adanya perubahan
tingkat konsumsi sayur organik mengakibatkan ADS IPB sebagai pelaku usaha
sayuran menghadapi risiko dalam memperkirakan waktu produksi dan jumlah
sayuran yang akan dihasilkan. Hal ini merupakan poin penting yang melatar
belakangi perlunya peramalan permintaan dan perencanaan produksi sayuran
organik. Metode peramalan untuk menentukan permintaan sayuran organik di
masa mendatang ialah metode ARIMA karena memiliki nilai MSE terkecil. Hasil
peramalan permintaan bayam hijau selama lima bulan (Maret-Juli 2016) berkisar
antara 100-275 pack/hari, permintaan caisim berkisar antara 45-175 pack/hari, dan
permintaan kangkung berkisar antara 80-180 pack/hari. Perencanaan produksi
disusun berdasarkan karakteristik sayuran organik dan hasil ramalan permintaan.
Collections
- UT - Agribusiness [4611]