Browsing DT - Animal Science by Author "Hermanianto, Joko"
Now showing items 1-1 of 1
-
Penurunan bau amis (off-odor) daging itik lokal dengan pemberian tepung daun beluntas (pluchea indica l.) dalam pakan dan dampaknya terhadap performa
Rukmiasih | Hardjosworo, Peni S. | Piliang, Wiranda G. | Hermanianto, Joko | Apriyantono, Anton (2011)Itik merupakan salah satu ternak lokal yang banyak dipelihara oleh masyarakat. Saat ini, daging itik lokal belum banyak dimanfaatkan, salah satu penyebabnya adalah daging itik mempunyai bau (off-odor) amis yang kurang ...