Pemanfaatan Ekstrak Serai (Cymbopogon sp.) sebagai Bahan Anestesi Ikan Mas (Cyprinus carpio) pada Simulasi Transportasi Kering

Abstract

Serai adalah salah satu tanaman yang pemanfaatannya masih terbatas. Serai dapat digunakan sebagai bahan anestesi alami untuk ikan karena memiliki kandungan senyawa utama yaitu senyawa sitral yang terdiri dari sitronelal, geraniol, dan sitronelol yang bersifat analgesik, antiparasit, dan antiseptik. Selain itu, bau harum yang dihasilkan serai diduga dapat memingsankan ikan. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk menentukan konsentrasi terbaik ekstrak serai sebagai bahan anestesi ikan mas (Cyprinus carpio) dan mengetahui tingkat kelangsungan hidup ikan mas selama proses transportasi sistem kering. Konsentrasi ekstrak serai yang digunakan yaitu 9%, 11%, 13%, dan 15%. Konsentrasi terbaik yang diperoleh dari hasil penelitian yaitu 13% dengan waktu pingsan terbaik yaitu 1 menit 63 detik dan waktu pembugaran yaitu 6 menit 29 detik. Tingkat kelangsungan hidup ikan mas tertinggi yaitu 88% pada jam ke- 4. Hasil pengujian simulasi transportasi pada waktu pingsan jam ke- 4 pada perlakuan anestesi dengan ekstrak serai menghasilkan tingkat kelangsungan hidup 77%, sedangkan pada kontrol hanya 11%.