Browsing DT - Agriculture Technology by Author "Nurhayati"
Now showing items 1-2 of 2
-
Kinerja Rantai Pasok Dan Nilai Tambah Dengan Internalisasi Aspek Lingkungan Pada Agroindustri Ayam Ras Pedaging
Nurhayati | Marimin | Djatna, Taufik | Permana, Idat Galih (2016)Agroindustri ayam ras pedaging merupakan bagian dari sub sektor peternakan yang berperan penting dalam penyediaan kebutuhan pangan. Kontribusi daging ayam dalam pola konsumsi protein hewani masyarakat terus meningkat. ... -
Peningkatan sifat prebiotik tepung pisang dengan indeks glikemik rendah melalui fermentasi dan siklus pemanasan bertekanan-pendinginan
Nurhayati | Jenie, Betty Sri Laksmi | Kusumaningrum, Harsi Dewantari | Widowati, Sri (2011)Banana flour is a potential prebiotic source due to its resistant starch (RS) content. In this study the formation of RS type III (RS3) in banana var agung semeru (Musa paradisiaca formatypica) flour was increased in order ...