Search
Now showing items 1-1 of 1
Pemenuhan Higiene Sanitasi serta Pengetahuan Penanggung Jawab dan Penjamah Pangan di Sepuluh Industri Jasa Boga di Kota Bogor
(IPB University, 2020)
Peraturan Menteri Kesehatan (Permenkes) Nomor 1096 Tahun 2011
mendefinisikan industri jasa boga sebagai suatu usaha pengelolaan pangan yang
disajikan di luar tempat usaha atas dasar pesanan yang dilakukan oleh
perseorangan ...