Analisis Efisiensi Energi Termal Dan Produktivitas Jamur Tiram Terhadap Variasi Alat Sterilisasi

Abstract

Telah berhasil dilakukan sterilisasi jamur tiram dengan perlakuan menggunakan selongsong dan tanpa selongsong. Bahan bakar yang digunakan untuk proses tersebut adalah limbah baglog. Sterilisasi bertujuan membunuh bakteri dan jamur lain yang tidak diinginkan pada baglog. Hasil penelitian terbaik didapat pada sterilisasi menggunakan selongsong. Hal ini ditunjukkan dari bobot jamur/produktivitas jamur tiram yang lebih tinggi dibanding tanpa selongsong. Efisiensi termal tertinggi menggunakan selongsong sebesar 4.74% sementara tanpa selongsong sebesar 4.36%. Pada variasi waktu inkubasi, kerapatan miselium yang paling baik ketika hari ke-40.