Pengaruh Penggunaan Zeolit Dalam Ransum Terhadap Kualitas Telur Dan Ekskreta Ayam Arab

Abstract

Ayam arab merupakan salah satu ayam yang memiliki potensi sebagai ayam petelur unggul dan memiliki karakteristik telur menyerupai ayam kampung. Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji penggunaan zeolit dalam ransum terhadap kualitas interior dan eksterior telur ayam arab, serta menurunkan kadar NH3, H2S, kadar air, dan pH di dalam ekskreta. Penelitian dilakukan pada bulan Desember 2014 sampai dengan Mei 2015. Ayam arab umur 32 minggu dengan jumlah 40 ekor digunakan dalam penelitian ini yang dibagi ke dalam 4 perlakuan dengan masing-masing 5 ulangan. Penelitian menggunakan Rancangan Acak Lengkap (4 taraf penggunaan zeolit dalam ransum, yaitu 0%, 1.5%, 3%, 4.5%). Analisis deskriptif digunakan pada data pengukuran kualitas ekskreta. Peubah yang diamati yaitu kualitas eksterior telur (bentuk, kantung udara, indeks, dan berat telur), kualitas interior telur (berat putih telur, berat kuning telur, berat kerabang, tebal kerabang, haugh unit, dan warna kuning telur), serta kualitas ekskreta (kadar NH3, H2S, kadar air, dan pH). Hasil penelitian menunjukkan penggunaan zeolit 1.5% sangat nyata (P<0.01) meningkatkan berat kerabang telur dan menurunkan haugh unit. Perlakuan tidak mempengaruhi kualitas eksterior dan interior telur lainnya. Penggunaan zeolit dalam ransum dengan taraf 4.5% dapat mengurangi kadar NH3 dan kadar air ekskreta ayam arab.