Pengaruh Kadar Asam Lemak n-6 dari Minyak Jagung terhadap Kinerja Pertumbuhan Ikan Kerapu Tikus, Cromileptes altivelis

Abstract

Tujuan penelitian adalah mendapatkan kadar asam lemak n-6 dari minyak jagung dalam pakan yang dapat meningkatkan kinerja pertumbuhan ikan kerapu tikus, Cromileptes altivelis. Di dalam penelitian ini sebagai perlakuan adalah kadar minyak jagung dalam pakan yaitu 0.0%, 0.70%, 1.70%, 2.70% dan 3.70% untuk memperoleh kadar asam lemak n-6 yang berbeda yaitu 0.0%, 0.5%, 1.0%, 1.5% dan 2.0%. Tiap perlakuan terdiri dari dari 3 ulangan. Pakan peneltian mempunyai kandungan protein dan energi yang sama. Ikan uji yang digunakan adalah ikan kerapu tikus dengan bobot rata-rata 10.00 +0.20 g. Ikan dipelihara dengan kepadatan ikan 10 ekor/wadah, diberi pakan 2 kali sehari (pagi dan sore) secara at satiation, selama 60 hari.Hasil penelitian menunjukkan bahwa peningkatan minyak jagung dalam pakan dari 0.70-2.70% dapat meningkatkan kadar asam lemak n-6 tubuh ikan kerapu tikus, kemudian kadar asam lemak n-6 tubuh turun dengan penambahan kadar minyak jagung sebesar 2.70%. Peubah retensi protein, retensi lemak, laju pertumbuhan harian, efisiensi pakan pada perlakuan kadar minyak jagung pakan sebesar 2.70% dengan kandungan asam lemak 7-6 sebesar 1.5% memberikan hasil yang lebih tinggi dari 4 perlakuan (p<0.05). Peubah-peubah ini berkorelasi dengan nilai hemolisis sel darah ikan kerapu tikus, yang mana pada perlakuan kadar minyak jagung sebesar 2.70% dengan kandungan asam lemak n-6 sebesar 1.5% jumlah sel darah yang lisis lebih sedikit. Berdasarkan hasil tersebut, kadar asam lemak n-6 sebesar 1.5% yang berasal dari minyak jagung sebanyak 2.70% dalam pakan merupakan kadar optimum untuk pertumbuhan optimal ikan kerapu tikus.