Now showing items 1-1 of 1

  • Pengeringan Kacang Tanah (Arachis Hypogaea,L) Menggunakan Solar Dryer 

    Ismandari, Titik; Hakim, Lukmanul; Hidayat, Chusnul; Supriyanto; Pranoto, Yudi (IPB (Bogor Agricultural University), 2008)
    Setelah dipanen, kacang tanah masih mempunyai kadar air tinggi. Hal ini menyebabkan kerusakan kacang tanah oleh aktivitas jamur penghasil aflatoksin. Oleh karena itu, kadar airnya harus diturunkan hingga dibawah 10%. ...