Browsing UT - Faculty of Fisheries and Marine Science by Author "M. Jacoeb, Agoes"
Now showing items 1-1 of 1
-
Proksimat, Mineral Dan Struktur Jaringan Daging Juvenil Ikan Nila (Oreochromis Niloticus) Pada Umur Panen Yang Berbeda
Maulinah Angriani, Lia | M. Jacoeb, Agoes | Nurjanah (2016)Juvenil ikan nila banyak dikonsumsi oleh masyarakat Jawa Barat dalam berbagai bentuk olahan, namun informasi komposisi kimia mengenai baby fish nila segar belum tersedia. Tujuan penelitian ini adalah menentukan perbedaan ...