Search
Now showing items 1-4 of 4
Study of Opportunity for Cleaner Production Application Smoked Beef Product (Case Study in PT Dagsap Endura Eatore).
(Bogor Agricultural University (IPB), 2019)
Smoked beef merupakan salah satu produk olahan daging sapi yang banyak
disukai oleh masyarakat. Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji peluang aplikasi
produksi bersih yang diterapkan pada industri pengolahan smoked ...
Studi Komparasi Karakteristik Sensori dan Penerimaan Konsumen terhadap Kecambah Bunga Matahari dan Kecambah Kacang Hijau
(IPB University, 2019)
Minat konsumen dalam diet sehat telah meningkat di banyak negara termasuk
Thailand. Sebagai pangan fungsional, kecambah memberikan efek peningkatan
dalam kesehatan dan menurunkan risiko berbagai penyakit. Meskipun ...
Analisis Gempa Menggunakan Program ETABS Versi 16 pada Pembangunan Gedung Fakultas Ekonomi UHAMKA di Jakarta
(Bogor Agricultural University (IPB), 2019)
Kajian terhadap keamanan struktur diperlukan untuk menghadapi gempa.
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui ketahanan struktur atas Gedung
Fakultas Ekonomi UHAMKA (Universitas Muhammadiyah Prof. Hamka)
terhadap beban ...
The Incorporation of Oleic Acid and Anthocyanin in Gelatin Film for Bekasam pH Monitoring
(Bogor Agricultural University (IPB), 2019)
This study was aimed to develop and investigate the characteristics of the gelatin
film with oleic acid (OA) and anthocyanin extract incorporation and its application
for Bekasam pH monitoring. Anthocyanin was extracted ...