Search
Now showing items 1-1 of 1
Studi Komparasi Karakteristik Sensori dan Penerimaan Konsumen terhadap Kecambah Bunga Matahari dan Kecambah Kacang Hijau
(IPB University, 2019)
Minat konsumen dalam diet sehat telah meningkat di banyak negara termasuk
Thailand. Sebagai pangan fungsional, kecambah memberikan efek peningkatan
dalam kesehatan dan menurunkan risiko berbagai penyakit. Meskipun ...