Browsing UT - Faculty of Agricultural Technology by Subject "standard slaughtering house"
Now showing items 1-1 of 1
-
Good Distribution Practices (GDP) Dalam Rantai Distribusi Daging Ayam dan Penanganannya di Masa Pandemi Covid-19
(2021)Penanganan daging ayam yang buruk pada rantai distribusi dapat menyebabkan karkas ayam cepat mengalami kerusakan mikrobiologis. Untuk mencegah hal tersebut terjadi, maka prinsip sanitasi dan higienis harus diterapkan, yaitu ...