Browsing UT - Faculty of Agricultural Technology by Subject "Tahu Bandung"
Now showing items 1-1 of 1
-
Analisis Sistem Produksi Tahu Bandung dengan Metode Green Value Stream Mapping
(2019)Proses produksi Tahu Bandung menggunakan air dan bahan bakar untuk produksi berpotensi menghasilkan green waste. Penelitian ini dilakukan di UMKM Pabrik X, Y dan Z yang berlokasi masing-masing di desa Cibanteng, ...