Browsing UT - Faculty of Agricultural Technology by Subject "SCiO"
Now showing items 1-1 of 1
-
Deteksi Cepat Kesegaran Telur Ayam Negeri Menggunakan Portable Near-Infrared Spectrophotometer (NIRS)
(2021)Telur merupakan bahan pangan yang sangat mudah mengalami penurunan kualitas kesegaran. Hal tersebut dapat terjadi akibat beberapa faktor seperti lama penyimpanan, suhu penyimpanan yang tinggi dan kelembaban relatif ruang ...