Browsing UT - Faculty of Agricultural Technology by Author "Edria, Della"
Now showing items 1-1 of 1
-
Penentuan Umur Simpan Minuman Fungsional Cinna-Ale Instan dengan Metode Arrhenius
Edria, Della | Suhartono, Maggy T. | M. Arpah (2010)Beberapa tahun terakhir ini, permintaan terhadap pangan fungsional meningkat. Minuman fungsional yang telah banyak dikonsumsi antara lain serbuk jahe, serbuk kunyit asam, serbuk temulawak, dan minuman berbasis kumis kucing. ...