Search
Now showing items 1-1 of 1
Pengaruh metode penurunan kadar air,suhu dan lama penyimpanan terhadap kualitas madu randu
(IPB University, 2002)
Madu Indonesia pada umwnnya mengandung kadar air yang tinggi sehingga rentan terhadap fermentasi. Salah satu cara pencegahan fermentasi adalah menurunkan kadar air madu menjadi sekitar 17-18%. Pusat Perlebahan Nasional ...