Analisis Segmentasi, Penentuan Target Dan Posisi Pasar Minuman Lidah Buaya My Koki Di Jawa Timur

Abstract

Meningkatnya jumlah usaha di bidang makanan dan minuman meningkatkan persaingan dan berkembangnya produk – produk baru. Pengetahuan produsen akan pasar yang dituju menjadi sebuah tantangan bagi sebuah usaha dalam memenuhi kebutuhan konsumen. My Koki merupakan minuman lidah buaya yang diproduksi oleh Han Indo Jaya di Sidoarjo, Jawa Timur. Tujuan dari penelitian ini ialah mengevaluasi segmen pasar minuman My Koki, mengevaluasi target pasar dan mengevaluasi posisi produk My Koki. Penelitian dilakukan di Sidoarjo karena merupakan kota dengan penjualan My Koki terbanyak dibandingkan dengan kota lainnya di Jawa Timur. Pengambilan sampel konsumen dilakukan dengan convenience sampling di tempat penjualan. Penelitian ini menggunakan analisis data deskriptif, analisis klaster dengan α = 0.15, dan analisis kuadran. Hasil analisis segmentasi yang didapatkan, terdapat 2 klaster minuman My Koki yaitu klaster Simply People dan klaster Family People. Setelah dilakukan penentuan target pasar sesuai dengan kriteria, maka dipilih klaster Family People sebagai target pasar. Posisi produk dari My Koki yang didapatkan dari pencitraan klaster Family People yaitu minuman yang mudah dikonsumsi, praktis, bermanfaat, dan selalu ada di tempat penjualan.