Search
Now showing items 1-1 of 1
Kualitas Mikrobiologik Mentega Impor dari Perancis dan Selandia Baru
(IPB (Bogor Agricultural University), 2009)
Pangan asal hewan (daging, susu, telur dan hasil olahannya) dikategorikan sebagai pangan yang mudah rusak (perishable food) dan sebagai pangan yang berpotensi mengandung bahaya (potentially hazardous foods). Oleh karena ...