Pembuatan pepton dari bungkil kedelai dan limbah bir dengan enzim papain untuk media pertumbuhan bakteri
Abstract
Penelitian ini dilakukan dalam rangka memanfaatkan bungkil kedelai dan limbah pengolahan bir menjadi produk pepton untuk media pertumbuhan bakteri. Proses pembuatan pepton dilakukan dengan reaksi hidrolisis menggunakan papain kasar hasil produksi lokal.
Collections
- MT - Agriculture Technology [2272]