Produktivitas Usaha Budidaya Jangkrik Kalung (Gryllus bimaculatus) (Studi Kasus di Jawa Tengah dan Jawa Timur)

Abstract

Produktivitas dalam usaha budidaya dibagi menjadi dua yaitu secara teknis dan ekonomis. Produksi jangkrik hingga saat ini masih belum dapat kontinyu dan berkembang secara optimal sehingga perlu diketahui faktor-faktor apa saja yang mempengaruhinya. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis: (1) produktivitas usaha budidaya jangkrik Kalung secara teknis dan ekonomis (Jawa Tengah dan Jawa Timur) dan (2) faktor-faktor yang mempengaruhi produktivitas usaha budidaya jangkrik Kalung (Jawa Tengah dan Jawa Timur). Penelitian dilaksanakan di masyarakat pembudidaya jangkrik Kalung Jawa Tengah (Demak, Kudus, Purwodadi) dan Jawa Timur (Tulungagung, Kediri, Porong) selama dua minggu yaitu pada tanggal 3-12 Maret 2010. Penelitian terdiri dari dua tahap yaitu penentuan wilayah penelitian dan jumlah sampel serta pengambilan data primer dan sekunder. Desain yang digunakan dalam penelitian adalah survai dan sampel dipilih secara purposive di setiap wilayah. Jumlah sampel pembudidaya jangkrik yang diambil dari tiap wilayah adalah satu orang pembudidaya yang terbesar dan terlama melakukan budidaya. Analisis data yang digunakan adalah analisis deskriptif meliputi penilaian produktivitas teknis usaha budidaya jangkrik, analisis pendapatan usaha budidaya jangkrik dan analisis R/C ratio.