Potensi Ayam Walik dan Ayam Kampung di Kabupaten Sumedang, Jawa Barat

Abstract

Ayam Walik dan ayam Kampung adalah ayam lokal Indonesia yang merupakan sumber plasma nutfah yang sangat tinggi nilainya. Ayam Walik memiliki keunikan bulu yang terbalik yang menyebabkan ayam Walik lebih beradaptasi dengan lingkungan tropis sehingga produktivitasnya lebih baik daripada ayam yang berbulu normal lainnya seperti ayam Kampung. Namun di sisi lain belum terkenalnya ayam Walik di masyarakat dan populasi yang terbatas hanya ada di daerah tertentu saja menjadikan ayam Walik salah satu jenis ayam lokal langka yang perlu dieksplorasi (Sartika dan Sofjan, 2007). Oleh karena itu eksplorasi tentang potensi ayam Walik dan ayam Kampung penting dilakukan untuk menyediakan data dasar dalam pengembangan ayam lokal Indonesia. Penelitian ini dilakukan dengan metode observasi di Kecamatan Paseh, Kecamatan Ujungjaya dan Kecamatan Rancakalong Kabupaten Sumedang, Jawa Barat. Data tentang karakterisitik peternak (umur, jenis kelamin, pekerjaan, riwayat pendidikan dan kepemilikan lahan), manajemen pemeliharaan (sistem pemeliharaan, pemilihan bibit, perkandangan, pemberian pakan dan air minum, dan pencegahan serta pengendalian penyakit ayam) dan produktivitas ayam dianalisis secara deskriptif. Data tentang pendapatan peternak dan pertumbuhan ayam Walik dan ayam Kampung diperoleh dengan analisis kuantitatif menggunakan program Microsoft Excel 2007.