Search
Now showing items 1-10 of 16
Effect of boiling and steaming on the profile fatty acids and cholesterol in muscle tissue of molluscs
(Bogor Agricultural University (IPB)Bogor Agricultural University (IPB), 2015-09)
The Quality Enhancement Of Agar Extracted From Gracilaria Verrucosa Cultured In Various Conditions Of Postharvest Periods
(Bogor Agricultural University (IPB)Bogor Agricultural University (IPB), 2015-04)
Efek Fotoprotektif Krim Tabir Surya Dengan Penambahan Karaginan Dan Buah Bakau Hitam (Rhizopora mucronata Lamk.)
(Bogor Agricultural University (IPB)Bogor Agricultural University (IPB), 2015)
Effect of boiling and steaming on the profile fatty acids and cholesterol in muscle tissue of molluscs
(Bogor Agricultural University (IPB)Bogor Agricultural University (IPB), 2015)
Pengujian Toksisitas Sub Akut Ekstrak Hipokotil Bakau Hitam pada Tikus Galur Sprague Dawley
(Bogor Agricultural University (IPB)Bogor Agricultural University (IPB), 2015-03)
Hepatoprotective Effects Ethanol Extract of Mangrove Propagule (Rhizophora mucronata) in White Rat Strain Sprague Dawley Induced Carbon Tetrachloride (CCL4)
(Bogor Agricultural University (IPB)Bogor Agricultural University (IPB), 2015)
KANDUNGAN MINERAL DAN PROFIL JARINGAN DAGING JUVENIL IKAN MAS (CYPRINUS CARPIO) PADA BERBAGAI UMUR PANEN
(otherJurnal Dinamika Maritim, Puslit. Sumberdaya Pesisir dan Laut (PPSPL) Universitas Maritim Raja Ali Hajiother, 2015-12)
ABSTRAK
Masyarakat Jawa Barat memiliki kebiasaan baru, yaitu mengkonsumsi ikan mas yang masih berada pada tahap juvenil. Tujuan penelitian ini adalah untuk menentukan kadar mineral (Ca, Na, Mg, Fe, Cu, Zn) dan profil ...
Proksimat Dan Asam Lemak Juvenil Ikan Mas (Cyprinus Carpio) Pada Berbagai Umur Panen.
(Bogor Agricultural University (IPB)Bogor Agricultural University (IPB), 2015-06)
ABSTRAK
Ikan mas sebagai bahan pangan diolah menjadi berbagai jenis produk, antara lain pepes ikan, bekasam, ikan mas goreng, serta yang produk baru berupa ikan mas goreng berbahan baku juvenil ikan. Tujuan penelitian ini ...