Corelation Between Milking Speed with Milk Yield Dairy Cows in Rahmawati Jaya Daily Farm in Pengadegan South jakarta

Abstract

The purpose of this research was to find out the correlation between milking speed and average milk yield. This research were conducted at Rahmawati Jaya dairy farm in Pengadegan, South Jakarta. The data consisted of primary and secondary data. Primary data consisted of total milking time, total milk yield, milking speed and average milk yield. Milking speed calculated as total milk yield divided by total milk time. Milk yield were measure using balance for 80 times of morning and afternoon milking. Data was analyzed using linear regression and correlation value. Linear regression of milk yield (Y) (Kg) on milking speed (X) (Kg/minute) for morning and and afternoon milkings were Y = 1.37. X0.586 (r = 0.99) and Y = 1.02.X0.574 (r = 0.99), respectively. It shows that there is a positive correlation between milking speed and milk yield. Increasing in milking speed will be followed by increasing milk yield.

Tingkat produksi susu nasional saat ini masih terbilang rendah bila dibandingkan dengan konsumsi susu nasional, walaupun konsumsi nasional kita merupakan yang paling rendah di Asia Tenggara. Hal ini menunjukkan bahwa harus dilakukan suatu upaya peningkatan produksi susu. Terdapat beberapa faktor yang mempengaruhi produksi susu, salah satunya adalah manajemen pemerahan. Manajemen pemerahan yang mudah untuk dinilai adalah kecepatan pemerahan untuk kemudian dihubungkan dengan produksi susu yang dihasilkan. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui hubungan antara kecepatan pemerahan dengan produksi susu. Penelitian ini dilaksanakan di peternakan sapi perah rakyat Rahmawati Jaya, Pengadegan, Jakarta Selatan pada bulan Desember 2008 sampai bulan Februari 2009.