Pemanfaatan Ekstrak Jahe (Zingiber Officinale) untuk Mengatasi Kelainan Antioksidan Intrasel pada Jaringan Tikus Akibat Stres
Date
2003Author
Wresdiyati, Tutik
Astawan, Made
Adnyane, I Ketut Mudite
Metadata
Show full item recordAbstract
Antioksidan intrasel, Superoxide dismutase (SOD), adalah salah satu enzim yang berfungsi melindungi sel terhadap gangguan oksidan, seperti reaktif oksigen atau radikal bebas oksigen. Radikal bebas tersebut dalam jumlah banyak dapat menginduksi terjadinya berbagai penyakit dan proses degeneratif seperti aging dan carcinogenesis (Ames dan Shigenaga, 1992).