Analisis Usahatani dan Tataniaga Jamur Tiram Putih (Studi Kasus: Desa Kertawangi, Kecamatan cisarua, Kabupaten Bandung).

Abstract

Permintaan konsumsi pangan yang berasal dari bahan baku (komoditas) organik meningkat dengan cepat. Tanaman organik dibudidayakan dengan meminimalkan penggunaan pestisida kimiawi, maka tanaman ini relatif lebih aman. Harga komoditas tanaman organik yang cukup maha1, menyebabkan tidak semua kalangan masyarakat dapat mengkonsumsinya Namun tidak semua komoditas yang aman dari penggunaan pestisida kimiawi memiliki barga beli yang mahal Salah satunya Yaltu jamur tiram (pleurotus ostreoatus). Desa Kertawangi, Kecamatan Cisarua, Bandung merupakan salah satu sentra penanaman jamur tiram.