Pola Spasial Laban Sesuai, Aktivitas Budidaya dan Aliran Optimal Kentang Antar KabupatenlKota di Jawa Barat, Banten dan DKI

Abstract

Komoditas hortikultura yang mencakup jenis sayur-sayuran, buah-buahan, tanaman hias dan tanaman obat-obatan layak dikembangkan karena memiliki salah satu keunggulan, yaitu mampu menyerap banyak tenaga kerja. Kentang (Solanum tuberosum) merupakan salah satu komoditas hortikultura yang mendapat perhatian dalam pengembangan sayuran karena memiliki potensi untuk dikembangkan sebagai sumber karbohidrat yang menunjang program diversifikasi pangan, komoditas ekspor non-migas dan bahan baku untuk industri olahan bahan makanan. Untuk dapat memenuhi permintaan kentang dalam hal konsumsi rumah tangga dan industri pengolahan maka perlu adanya efisiensi pengembangan kapasitas produksi dan pola distribusi komoditas tanaman kentang. Efisiensi ini dapat diperoleh dengan mempertimbangkan pola-pola spasial dan interaksi spasial. Penelitian ini mencoba untuk menganalisis pola persebaran lahan yang sesuaJ untuk aktivitas budidaya tanaman kentang, memetakan pola spasial aktivitas budidaya tanaman kentang, memetakan pola spasial penawaran (supply) dan permintaan (demand) komoditas tanaman kentang, menduga ekspor dan pola aliran optimal komoditas tanaman kentang antara lokasi penawaran dan lokasi permintaan, dan menganalisis pola spasial urgensi pengembangan kapasitas produksi komoditas tanaman kentang dengan tujuan untuk menemukan alternatif pemecahan masalah yang berkaitan dengan keterkaitan penawaran dan permintaan komoditas kentang. ...