Kajian daya simpan buah pepaya
View/ Open
Date
2008Author
Suketi, Ketty
Widodo, Winarso D.
Purba, Krisna Deviana
Metadata
Show full item recordAbstract
Tujuan penelitian adalah untuk mengkaji daya simpan dan karakter fisik serta kimia buah pepaya genotipe IPB 1, IPB 10A, IPB 1 x IPB 10A dan IPB 10A x PB 174 dengan mempelajari perubahan fisik buah pepaya yang dipanen pada tingkat kematangan dan mengukur kandungan kimia buah dari saat petik hingga tidak layak dikonsumsi . Genotipe dengan umur panen genjah, ukuran buah yang paling pendek adalah IPB 1 betina, umur panen dalam, ukuran buah yang paling panjang adalah IPB 10A hermaprodit. Volume dan bobot utuh terbesar dimiliki oleh genotipe IPB 1 x IPB 10A dan yang terkecil adalah IPB 1.
Collections
- Faculty of Agriculture [316]