Analisis efisiensi pemasaran alpukat (kasus di desa Ciburial, kecamatan Leles, kabupaten Garut, Jawa Barat)

Abstract

Buah alpukat (Persen Americana Mill) merupakan salah satu komoditas hortikultura yang mempunyai potensi yang cukup baik untuk dikembangkan. Alpukat memberikan kontribusi sebesar 1.6 persen terhadap produksi buah-buahan nasional pada tahun 2004 dan juga telah dikenal masyarakat sebagai salahsatu bahan pangan yang memiliki fungsi sebagai astrigen yang bermanfaat untuk kesehatan yaitu untuk mencegah penyakit gula. Selain itu alpukat juga dipergunakan sebagai bahan baku dalam industri kosmetik, terutama kosmetik yang berguna untuk kecantikan kulit.