Analisis pola konsumsi roti tawar rumah tangga di Kota Bogor

Abstract

Hasil pembangunan selama tahun-tahun terakhir ini berdampak pada modernisasi di banyak bidang. Modemisasi yang diikuti oleh peningkatan pendapatan tersebut salah satunya berdampak pada pola konsumsi makan. Salah satu pergeseran pola konsumsi makanan praktis dan siap saji yang diolah dari tepung terigu seperti roti, mie instan, dan lain-lain. Masyarakat sekarang menyadari bahwa bahan pangan mereka tidak . hanya dipenuhi oleh nasi saja, sehingga meraka memilih roti merupakan jenis makanan yang siap untuk dimakan serta mudah dalam penyajiannya. Selain itu roti juga tahan lama dibandingkan dengan nasi dan makanan lainnya. Dari permasalahan yang ada maka diperoleh tujuan penelitian sebagai berikut: (1) Menganalisis karakteristik konsumen roti iawar di Koia Eogor dilihat dari masing-masing kelas ekonomi, (2) Menganalisis pola konsumsi roti tawar terhadap rumah tangga di Kota Bogor, (3) Menganalisis faktor-faktor yang mempengaruhi konsumsi roti tawar rumah tangga di Kota Bogor.