Pemanfaatan bungkil kelapa sawit dalam pakan juvenil ikan patin jambal Pangasius djambal

Abstract

Pakan merupakan biaya utama dalam budidaya ikan dengan rnenghabiskan 30430% dari total biaya produksi. Biaya pakan termahal digunakan untuk sumber protein seperti tepung ikan dan tepung kedelai. Beberapa penelitian dilakukan untuk mengurangi pemakaian kedua tepung tersebut, dan iimbah pertanian yang banyak terdapat di Indonesia seperti bungkil kelapa sawit atau palm kernel cake (PKC) dapat dimanfaatkan untuk menurunkan harga pakan. Namun penggunaannya dalam pakan dibatasi dengan kendala yang dimilikinya antara lain kandungan protein yang relatif rendah (14.6- 16% bobot kering), adanya kemungkinan defisiensi beberapa asam amino, dan keberadaan zat non-nutrien (non-starch polisacchartdes),