Analisis efisiensi produksi dan pendapatan usaha penggemukan sapi potong serta keberlanjutannya: studi kasus PT Andini Persada Sejahtera, Cikalong Bandung

Abstract

Sub sektor peternakan berperan sebagai penyedia protein hewani bagi masyarakat. Protein hewani sendiri memiliki peran penting dalam membentuk masyarakat yang sehat, cerdas, produktif, dan berkualitas. Salah satu sumber protein hewani yang banyak disukai masyarakat adalah daging sapi. Seiring dengan laju pertumbuhan penduduk, kebutuhan masyarakat akan daging sapi juga turut meningkat. Disamping itu, meningkatnya tingkat pendidikan juga turut mendorong permintaan akan daging sapi. Permintaan tersebut dikarenakan kesadaran masyarakat akan pentingnya konsumsi protein hewani. Meningkatnya tingkat pendapatan perkapita juga dapat mengakibatkan daya beli masyarakat terhadap daging sapi semakin meningkat.