Peranan Industri Pangan dalam Perekonomian Propinsi Jawa Barat (Suatu Pendekatan Input Output)

Abstract

Propinsi Jawa Barat memiliki keunggulan komparatif yang tinggi dalam sektor pertanian tanaman pangan. Keunggulan komparatif yang dimiliki Jawa Barat terutama terletak pada tingginya produktivitas tanaman pangan yang sulit tergantikan oleh daerah lain. Data dari Badan Pusat Statistik Jawa Barat memperlihatkan bahwa rata-rata produktivitas untuk semua jenis tanaman pangan di Jawa Barat lebih tinggi dari rata-rata produktivitas Nasional. Selain aspek produktivitas, aspek tenagakerja juga merupakan keunggulan yang dimiliki. Berdasarkan Survei Angkatan Kerja Daerah (SAKERDA) diketahui bahwa pada tahun 1996 jumlah tenagakerja yang diserap sektor pertanian cukup tinggi yaitu 958 034 jiwa atau 14.62 persen dari seluruh angkatan kerja Jawa Barat. Faktor paling penting dari tenaga kerja ini adalah bahwa petani di Jawa Barat memiliki pengalaman yang panjang dalam sektor tanaman pangan yang merupakan warisan pola hidup yang turun temurun sehingga mereka memiliki keterampilan yang tinggi. Aspek iklim dan tanah juga mendukung tumbuhnya sektor tanaman pangan. Kesuburan lahan yang tinggi serta iklim cocok merupakan alasan untuk menjadikan Jawa Barat sebagai daerah yang tepat untuk dijadikan daerah pertanian. Hal ini menunjukan pentingnya mempertahankan Jawa Barat sebagai penghasil komoditi tanaman pangan.