Polikondensasi azeotropik asam laktat menjadi asam polilaktat sebagai bahan baku kemasan pangan

Abstract

Asam polilaktat (PLA) telah mulai dikenal sebagai bahan pengemas pangan karena memiliki ciri yang baik, seperti ciri mekanik, transparansi, keamanan, dan biodegradabilitas. Polikondensasi azeotropik asam laktat telah dilakukan dalam pelarut xilena dan menghasillkan kristal PLA yang di endapkan dengan pelarut metanol dengan bobot molekul yang cukup tinggi (medium). Struktur kimia PLA telah dikonfirmasi menggunakan instrument spektrofotometer ultraviolet.