Profil dan gen resistensi antimikroba Salmonella Enteritidis asal ayam, telur, dan manusia

Abstract

Salmonellosis yang disebabkan oleh Salmonella Enteritidis merupakan salah satu penyakit penting yang banyak ditemukan pada industri peternakan. Infeksi S. Enteritidis pada ayam tidak meriimbullran gejala klinis, tetapi bakteri persisten dalam jaringan limfatik. Penularan ke maxlusia disebabkan oleh konsumsi pangan asal ayam, telur, dan olahannya yang tercemar dan d i i a k tidak sempurna. Tujuan penelitian ini untuk membuat antisera somatik 0 (9) dm flagela H (m) untuk seroming S. Enteritidis; mendapatkan isolat S. Enteritidis asal ayam, telur, dan manusia; mengetahui profl resistensi antimikroba isolat S. Enteritidis; mengetahui jumlah dm ukuran plasmid S. Enteritidis, serta mengamplifikasi gen resistensi tetrasiklin, klodenikol, dan trimetoprimsulfametoksasol dari plasmid dan kromosom S. Enteritidis. Sampel usapan rektal, pasangan hati dan jantung, serta telur ayam diambil dari peternakan dan pasar di Bogor, Sukaburni, Cianjur, dan Bandung