Pengaruh Logam Berat Timbal (Pb) terhadap Pertumbuhan serta Kondisi Organ Hati dan Ginjal Tikus Percobaan

Abstract

Logam berat merupakan salah satu bahan pencemar yang terdapat di perairan/laut terutama di daerah estuarin dan dapat menimbulkan masalah bagi kesehatan manusia. Kadar logam berat dalam perairan dapat meningkat jika limbah yang mengandung logam berat masuk ke dalam perairan tersebut, dan ternyata telah membawa dampak terhadap pencemaran logam berat pada perairan dan pangan hasil perairan. Banyak penelitian yang menunjukkan bukti bahwa pangan hasil perairan telah tercemar logam berat (Pb), tetapi belum disebutkan seberapa banyak jumlah konsumsi Pb sebagai akibat konsumsi pangan tersebut. Untuk itu telah dilakukan penelitian survei konsumsi pangan penduduk dari bahan pangan perikanan/pangan laut yang diindikasikan telah tercemar logam berat terutama oleh timbal (Pb). Selanjutnya untuk mengetahui bagaimana dampak terhadap kesehatan, maka dilakukan penelitian menggunakan hewan percobaan (tikus).