Status nutrisi sapi laktasi berdasarkan kadar asam lemak (Non-Esterified Fatty Acid - NEF A), Albumin, Kalsium dan Fosfor Plasma

Abstract

Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui status nutrisi sapi laktasi berdasarkan kadar asam lemak nonester (non esterified acid = NEFA), albumin, kalsium dan fosfor plasma. Penelitian ini dilaksanakan di Kawasan Usaha Peternakan (KUNAK) Cibungbulang, Kabupaten Bogor dilanjutkan dengan analisis kimia di Laboratorium Terpadu IPB dari bulan Agustus sampai dengan Oktober 1998. Ternak yang digunakan dalam penelitian ini adalah sapi perah dalam periode laktasi awal sebanyak 32 ekor tersebar dalam 12 kandang. Sedangkan ransum yang digunakan terdiri dari hijauan dan konsentrat. Peubah yang diukur adalah: (1) lingkar dada; (2) produksi susu; (3) kadar NEFA plasma; (4) kadar albumin plasma; (5) kadar Ca2* plasma dan (6) kadar P; plasma. Uji "t" digunakan untuk menentukan kisaran kadar NEFA, albumin, Ca²* dan P, plasma (Flemming dan Nellis, 1994) lalu dibandingkan dengan nilai standar yang umumnya dinyatakan sebagai nilai normal untuk menentukan status nutrisi sapi laktsi. Pendugaan persamaan regresi menurut model regresi Flemming dan Nellis (1994), hasil penelitian menunjukkan bahwa rataan dan kisaran kadar NEFA plasma sekitar 0,17 mEq.1¹ dan 0,11 sampai 0,22 mEq.11. Berdasarkan uji "t" dihasilkan bahwa kadar NEFA plasma lebih rendah (P < 0,05) dari kadar NEFA plasma yang direkomendasikan Grum et al (1996), yaitu 0,17 mEq.l¹. Hal ini menunjukkan bahwa perombakan cadangan energi jaringan lebih rendah dari standar normal perombakan jaringan sapi laktasi.