Peredaman toksisitas timbal (Pb) dan stimulasi kinerja produksi ternak ruminansia dengan suplemen mineral proteinat dan khitosan serta ekstrak rumput laut coklat

Abstract

Tujuan dari penelitian ini adalah mempelajari dan mengevaluasi peredaman toksisitas timbal (Pb) dan stimulasi kinerja produksi ternak ruminansia dengan suplemen mineral proteinat dan khitosan serta ekstrak rumput laut coklat. Sebanyak 24 ekor domba jantan (dengan berat sekitar 18.28±2.43 kg) digunakan sebagai hewan percobaan. Menggunakan Rancangan Acak kelompok (RAK) dengan 6 perlakuan dan 4 kali ulangan (bobot badan sebagai blok). Perlakuan yang diberikan adalah sebagai berikut R0 = Ransum dasar, R1 = R0 ditambah Pb-asetat, R2 = R1 ditambah Proteinat, R3 = R2 ditambah Mineral proteinat , R4 = R3 ditambah Khitosan, R5 = R3 ditambah ekstrak rumput laut coklat. Percobaan dilaksanakan selama 16 minggu. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa konsumsi bahan kering ransum domba percobaan R2, R3, R4, R5 lebih tinggi dibandingkan R1 (p<0.01). Kecernaan bahan kering ransum domba percobaan R2, R3, R4, R5 lebih tinggi dibandingkan ransum R1 (p<0.01). Populasi dari protozoa, pH rumen dan kandungan Pb didalam urine tidak dipengaruhi oleh perlakuan (p>0.05). Suplementasi menggunakan proteinat (R2), mineral proteinat (R3), khitosan (R4) dan ekstrak rumput laut coklat dapat meningkatkan populasi dari bakteri rumen, produksi NH3, produksi asetat, butirat, pertambahan bobot badan dan dan kandungan Pb dalam feses (p<0.01). Produksi amonia dan produksi VFA yang dihasilkan dengan suplementasi proteinat, mineral proteinat, khitosan dan ekstrak rumput laut coklat dalam kondisi yang baik untuk pertumbuhan mikroba rumen. Hasil pengamatan terhadap karakteristik dan penampilan reproduksi menunjukkan bahwa suplementasi dengan proteinat (R2), mineral proteinat (R3), khitosan (R4) dan ekstrak rumput laut coklat dapat meningkatkan konsentrasi spermatozoa, persentase motilitas, persentase spermatozoa hidup dan penurunan persentase spermatozoa abnormal (p<0.01). Kesimpulannya adalah suplementasi proteinat, mineral proteinat, khitosan dan ekstrak rumput laut coklat dapat meredam toksisitas dari timbal serta menstimulasi produktivitas ternak ruminansia.