Pengaruh Berbagai Perlakuan Pra Pengeringan terhadap Rendemen Eucheuma cottonii

Abstract

Jenis Rumput laut yang digunakan dalam penelitian ini adalah Echeuma cotonii, yang dipanen pada umur 45 hari dari lokasi budi daya rumput laut di P. Panggang, Kep. Seribu, Jakarta. Pengeringan dilakukan diatas para-para selama 3 hari dimulai dari jam 06.00 - 16.00 WIB.