Manajemen Produksi dan Pemasaran Industri Rumah Tangga Pengolahan Bandeng Asap di Kabupaten Sidoarjo, Propinsi Jawa Timur

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui teknik pengolahan bandengan asap di Sidoarjo, menganalisis biaya pemasaran, marjin pemasaran dan farmer's share bandeng asap dan untuk mengetahui kelayakan usaha pengolahan bandeng asap. Penelitian ini dlakukan di Kabupaten Sidoarjo, pada tanggal 15 Maret 1990 sampai dengan tanggal 31 Mei 1990.