Prospek Pengembangan Sukun dalam Sistem Ketahanan Pangan dan Tataniaganya (Studi Kasus Desa Riuginsari, Kec. Kandat Kab. Kediri, Jawa Barat)

Abstract

Beras masih mendominasi dalam menu masyarakat Indonesia, dilain pihak peningkatan produksi beras kurang mengembirakan, walaupun telah dilakukan berbagai macam usaha. Berkurangnya lahan untuk menanam padi dan pengaruh alam yang tidak dapat dikendalikan merupakan sebagian dari penyebab kurangnya produksi beras. Jika hal ini terus berlanjut, makan kemungkinan terjadainya rawan pangan cukup tinggi.