Kecenderungan Keracunan Enterotoksin Staphylococcus Aures Setelah Mengkonsumir Air Susu atau Hasil-Hasil Olahannya

Abstract

Keracunan enterotoksin pada manusia setelah mengkonsumi air susu atau hasil-hasil olahannya terjadi akibat pencemaran jenis makanan tersebut olehkan StaphyZococcus pembentuk enterotoksin. Kuman StaphyZococcus berbentuk bundar, diameter 0.8 - 1.0 Vm, hidup berkelompok seperti buah anggur , bersifat Gram positif , anaerob fakultatif dan tidak membentuk spora. Di dalam media cair, kuman tumbuh di seluruh media atau membentuk cincin pertumbuhan pada dasar tabung atau pertengahan tabung media. Di dalam media khusus Staphylococcus atau media Baird - Parker kuman membentuk dua macam koloni pertumbuhan. K010ni tipe I mewarnai media dan tipe ini dibedakan atas lima jenis berdasarkan warna, aspek dan bentuk koloni. Koloni tipe I 1 tidak mewarnai media dan dibagi atas enam jenis berdasarkanpmbagian seperti tipe I.