Residu Logam Berat (Pb dan As) serta Antibiotika dalam Susu Asal Sapi Perah yang Mendapat Hijauan Berbeda di Peternakan Sapi Perah Kebon Pedes Bogor

Abstract

Pakan merupakan faktor penting dalam usaha peternakan sapi perah, namun banyak kendala terkait dengan penyediaan pakan yang berliualitas. Beberapa penyebabnya antara lain karena harga pakan yang mahal, juga sulitnya mendapatkan hijauan rumput diiarenakan lahan untuk penanaman hijauan tersebut semakin berkurang, sehingga diperlukan adanya pemanfaatan sumber-surnber pakan hijauan lain. Klobot jagung yang berasal dari limbah sayuran paw memiliki potensi untuk digunakan sebagai pakan hijauan untuk sapi perah. Selain jumlahnya yang banyak, ketersediaan klobot jagung lebih kontinyu dibandigkan dengan limbah sayuran pasar lainnya.