Pengaruh Seng - Fitat dalam Ransum yang Tercemar Timbal terhadap Ekologi Rumen

Abstract

Asam fitat banyak terdapat dalam biji-bijian, Senyawa ini dapat mengikat kuat Zn dan Pb. Seng merupakan mineral esensial untuk hewan, tetapi absorpsinya di saluran pencemaan sangat rendah. Penelitian ini mempelajari pengaruh suplementasi Zn-fitat dalam ransum yang tercemar Pb terhadap ekologi rumen. Zn-fitat disuplementasikan ke dalam ransum percobaan sebagai berikut : I) ransurn basal, 2) ransum basal + ZnCI" 3) ransum basal + Pb-asetat, 4) ransom basal + Zn-fitat, 5) ransum basal + Zn-fitat + Pbasetat. Percobaan in vitro dilakukan untuk mengevaluasi ransum percobaan. Hasil -menunjukkan bahwa seng-fital dan kehadiran Pb-asetat tidak menganggu populasi mikroba, alantoin dan fermentabilitas di rumen, hanya pada suplementasi Zn-fital dan Pb-asetat dapat rneningkatkan konsenlrasi VFA dan gas total.