Seleksi Isolat Bakteri Rumen (Anaerob) Penghasil Karboksi Metil Selulase

Abstract

Ternak ruminansia mempunyai kelebihan. yaitu mampu memanfaatkan hijauan sebagai swnber makanannya. Ruminansia mampu memakan bahan yang kaya akan serat kasar menjadi produk yang dapal diabsorpsi oleh darah. Kemampuan ini berkaitan dengan adanya mikroorganisme yang ada dalam rwnell. Upaya untuk mengoptimasikan peranan mikroorganisme rumen sebagai penghasil selulase untuk mencema serat ltijauan, menjadi menarik untuk dipelajari. Dengan bantuan ennrn yang dihasilkan oleh mikroorganisme ini, produktivitas ternak dapat ditingkatkan karena penambahan enzim ini akan memudahkan temak dalam mencema hijauan. Pada penelitian ini, dilakukan seleksi untuk menentukan isolat bakteri rumen yang menghasilkan selulase dengan aktivitas yang tinggi. Isolat bakteri rumen anaerob yang beljumlah 21 buah dipindahkan ke medium cair yang mengandung selobiosa 0,5 % Inokulum laiu dipindahkan ke medium M8 cair yang ditambah substrat (rumput gajah. jerami padi, dan kertas saring). Aktivitas selulase diuji dengan menentukan kadar gula pereduksi dengan menggu.nakan asam dinitrosalisilat. yang diukur absorbansnya pada A. 560 nm dengan substIat karboksi metil selulosa(CMC). Dari basil penelitian dapat disimpulkan bahwa dari 21 isolat bakteri rwnen anaerob, terdapat beberapa isolat yang mempunyai aktivitas CMC-ase pada tiga medium yang berbeda. Isolat nomor I mcnunjukkan aktivitas CMC-ase tertinggi pada. substrat rumput gajah dengan akti\"itas 0,0122 unit/mi. lsolat nomor 11 dengan aktivitas 0,0204 unit/mI menunjukkan aktivitas tertinggi pada substrat jerami padi. Substrat kertas saring