Peanutmilk sebagai Sumber Energi dan Upaya Menciptakan Peluang Usaha Baru
Date
2008Author
Fernando, Edo Ryzki
Rustiana, Iwan
Arief, Nugraha
Apriyanto, Yudie
Metadata
Show full item recordAbstract
Kacang merah merupakan salah satu jenis kacang-kacangan yang kaya akan energi. Kacang tanah mengandung protein sebesar 22%-30% karbohidrat sebesar 2%-18% mineral fosfor sebesar 470-9137 mg/100 g. Selain itu, kacang tanah mengandung zat anti oksidan berupa tokoferol.
Collections
- PKM - Kewirausahaan [439]